Pempek Asli Ini Jawara di Solo

-

Saya dulu anak Bom Baru 3 ilir Palembang tapi blasteran Jogja-Magelang, pulang pergi sekolah di antar Pak Karba’ yaitu amang becak langganan yang asli rantauan dari Sukabumi Jawa barat yang gantian shift dengan amang becak yang bahasanya medok, selidik punya selidik ternyata amang yang ini asli rantauan dari Pati Jawa tengah, namanya sederhana…“Paiman”. Pernah pas saya pulang, amang becak saya ini di stop preman. Mirip sinetron Indonesia kejar tayang yang kaya ide mengeksploitasi antagonisme. “Duit mang! Awas! Tujak gek kau!”. Wah, yang ngompas ternyata malah tetangga sendiri, menurut buku atlas…dunia itu luas, apalagi di pulau Sumatera, tapi dalam kasus ini…dunia kok jadi sesempit ini. Ketemu tetangga.


Masih banyak cerita masa kecil yang saya ingat di Palembang, yang paling lengket memorinya tentu rasa makanan tradisionalnya. Ada tekwan, model, kemplang, dan pempek. Nah, yang terakhir ini yang istimewa, ibu saya tidak pelit membocorkan bumbu dan cara membuatnya. Adonan pempek terdiri dari umak gendum atau biang, libatkan juga belida, jangan lupa bumbu untuk saus pedasnya yaitu cuka, gula merah, ebi, cabe rawit merah tua, asam, dan tongcai, rencananya Bunda Tari mau mengolah resep keramat ini. Tentu saya menunggu hasil jadinya saja sambil mikir imbalannya :-)


Apakah di Solo ada pempek asli? pempek follower banyak di Solo dan banyak fansnya, tidak perlu di kritik karena itu masalah selera. Eksis berpetualang di dunia kuliner Solo, lidah saya tertambat di sini “Pempek Ny. Kamto - asli 10 Ulu Palembang” Jl. Yosodipuro No. 100 Telp. 0271 – 727446 Solo. Di Paragon juga ada. Ini pempek memang asli Palembang banget. Sesekali teringat waktu kecil ketika bersantap ria…pulang sekolah dari SD Xaverius III langsung pesen pempek di kantin trus disantap sembari naik becak andalan. Lemak nian oi! 




Perhatikan strategi komunikasi tempat-tempat makan anda, selamat makan sambil cari inspirasi :-) 

Komentar

  1. Anonim29 Agustus 2012 pukul 23.02

    imo, ada lagi yang menurutku enak. pempek dinasty depan hotel sahid, utara monumen pers. cmiiw :D

    BalasHapus
  2. Ageng6 September 2012 pukul 23.31

    wah iya, usaha prospektus itu om :-D

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KATANYA ORANG PINTAR

-
Gambar
Istilah 'orang pintar' terlanjur dikonotasikan kepada orang yang menyandang ilmu supranatural, dan bahasa kaum sehari-hari terlanjur membudayakannya dengan sebutan paling umum, yaitu dukun. Fungsinya sudah terlanjur menjadi hal umum yang diprasangkai banyak kaum, maka istilah 'orang pintar' ini pun mesti diselamatkan, supaya fungsi bahasanya kembali kepada ruang kelasnya yang terang. Tapi tak perlu ngotot, batal diselamatkan ya tidak jadi soal. Sebab ada yang lebih penting un tuk diselamatkan, yaitu istilah 'toleransi' supaya tidak berubah bunyi dan fungsinya menjadi 'toleransu'.
Baca selengkapnya

Solo Menurut Kartunis

-
Gambar
Karya kartun lawas awal 2007. Sekalipun bukan orang Solo asli, banyak inspirasi kota ini yang menggoda untuk saya kartunkan.  Yang masih gagal, mengkartunkan gedung RRI Solo. Sebab, awal sketsa mesti nongkrong di lokasi sebentar demi memunculkan impresi, baru dimainkan di rumah. Dengan mbak-mbaknya yang komersil disekitar situ, saya sopan-sopan saja. Mungkin kesopanan yang saya timbulkan dari balik gang itulah yang menggemaskan bagi mereka. Mbaknya bilang, saya mirip artis s ilat di Indosiar. Terima kasih buat mbak-mbaknya. Dan selamat berjalan-jalan di Kota Solo bagi yang kebetulan sedang piknik.
Baca selengkapnya

Gembira Menanam Pohon

-
Gambar
Selamat siang Ibu Editor yang baik. Naskah “Gembira menanam pohon” sudah selesai saya gambar. Jika ada gambar yang tidak sesuai dengan naskah cerita mohon maaf. Saya tidak menerima revisi. Hidup itu kejam Ibu Editor, Terimakasih. -Illustrator kejam berdarah dingin.
Baca selengkapnya