Pempek Asli Ini Jawara di Solo

-

Saya dulu anak Bom Baru 3 ilir Palembang tapi blasteran Jogja-Magelang, pulang pergi sekolah di antar Pak Karba’ yaitu amang becak langganan yang asli rantauan dari Sukabumi Jawa barat yang gantian shift dengan amang becak yang bahasanya medok, selidik punya selidik ternyata amang yang ini asli rantauan dari Pati Jawa tengah, namanya sederhana…“Paiman”. Pernah pas saya pulang, amang becak saya ini di stop preman. Mirip sinetron Indonesia kejar tayang yang kaya ide mengeksploitasi antagonisme. “Duit mang! Awas! Tujak gek kau!”. Wah, yang ngompas ternyata malah tetangga sendiri, menurut buku atlas…dunia itu luas, apalagi di pulau Sumatera, tapi dalam kasus ini…dunia kok jadi sesempit ini. Ketemu tetangga.


Masih banyak cerita masa kecil yang saya ingat di Palembang, yang paling lengket memorinya tentu rasa makanan tradisionalnya. Ada tekwan, model, kemplang, dan pempek. Nah, yang terakhir ini yang istimewa, ibu saya tidak pelit membocorkan bumbu dan cara membuatnya. Adonan pempek terdiri dari umak gendum atau biang, libatkan juga belida, jangan lupa bumbu untuk saus pedasnya yaitu cuka, gula merah, ebi, cabe rawit merah tua, asam, dan tongcai, rencananya Bunda Tari mau mengolah resep keramat ini. Tentu saya menunggu hasil jadinya saja sambil mikir imbalannya :-)


Apakah di Solo ada pempek asli? pempek follower banyak di Solo dan banyak fansnya, tidak perlu di kritik karena itu masalah selera. Eksis berpetualang di dunia kuliner Solo, lidah saya tertambat di sini “Pempek Ny. Kamto - asli 10 Ulu Palembang” Jl. Yosodipuro No. 100 Telp. 0271 – 727446 Solo. Di Paragon juga ada. Ini pempek memang asli Palembang banget. Sesekali teringat waktu kecil ketika bersantap ria…pulang sekolah dari SD Xaverius III langsung pesen pempek di kantin trus disantap sembari naik becak andalan. Lemak nian oi! 




Perhatikan strategi komunikasi tempat-tempat makan anda, selamat makan sambil cari inspirasi :-) 

Komentar

  1. Anonim29 Agustus 2012 pukul 23.02

    imo, ada lagi yang menurutku enak. pempek dinasty depan hotel sahid, utara monumen pers. cmiiw :D

    BalasHapus
  2. Ageng6 September 2012 pukul 23.31

    wah iya, usaha prospektus itu om :-D

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Era 70an dan 80an Pak Tino Sidin Seleb di Masanya

-
Gambar
                Gambar jari cuma 6 atau 4 pokoknya baguuuusss... D i TVRI tahun 1988/1989 saya masih merasakan denyut-denyut semangat terakhir saya mengikuti acara gemar menggambar yang di asuh oleh Pak Tino Sidin. Dulunya saya lumayan setia dengan acaranya sampai-sampai almarhum papi saya memotivasi saya untuk menggambar dan beliau mengirimkannya via pos supaya masuk ke redaksi gemar menggambarnya Pak Tino sidin. Setiap karya anak yang berhasil tampil di acaranya selalu mendapat pujian dari Pak Tino Sidin yang khas ’yak…baguss…’ dan semua anak di masa itupun pasti pernah menirukan jargonnya. Memang tidak salah, setiap anak seusia saya yang sehobi selalu ingin mendapatkan pujiannya. K arya yang bisa masuk di TVRI dan di puji oleh Pak Tino Sidin adalah kebanggaan yang luar biasa keren di antara teman-teman sekolah. Terus – menerus saya mencoba setia menunggu acaranya ketika on air di TVRI tapi gambar...
Baca selengkapnya

KATANYA ORANG PINTAR

-
Gambar
Istilah 'orang pintar' terlanjur dikonotasikan kepada orang yang menyandang ilmu supranatural, dan bahasa kaum sehari-hari terlanjur membudayakannya dengan sebutan paling umum, yaitu dukun. Fungsinya sudah terlanjur menjadi hal umum yang diprasangkai banyak kaum, maka istilah 'orang pintar' ini pun mesti diselamatkan, supaya fungsi bahasanya kembali kepada ruang kelasnya yang terang. Tapi tak perlu ngotot, batal diselamatkan ya tidak jadi soal. Sebab ada yang lebih penting un tuk diselamatkan, yaitu istilah 'toleransi' supaya tidak berubah bunyi dan fungsinya menjadi 'toleransu'.
Baca selengkapnya

Gembira Menanam Pohon

-
Gambar
Selamat siang Ibu Editor yang baik. Naskah “Gembira menanam pohon” sudah selesai saya gambar. Jika ada gambar yang tidak sesuai dengan naskah cerita mohon maaf. Saya tidak menerima revisi. Hidup itu kejam Ibu Editor, Terimakasih. -Illustrator kejam berdarah dingin.
Baca selengkapnya